九吉公老红糖再登CCTV央视！

 2017年4月，九吉公老红糖微型记录片“九吉公人的态度”登录央视CCTV-7频道。继2016年登录央视CCTV《品质》后，九吉公老红糖再次登录CCTV央视。目前该纪录片已在央视CCTV-7频道播放，并在九吉公官网及各大视频平台登陆。

2016年9月份，九吉公老红糖入选央视CCTV-7栏目摄制组。在经过3个多月的层层审查之后，2016年底正式在九吉公总部开机拍摄。

登录央视CCTV-7栏目，对九吉公老红糖来说意义非凡，对传统手工制糖业来说同样意义深远。甘蔗榨汁熬制红糖是传统手工技艺，传承至今已有几千年的历史。是中化民族传统红糖文化的传承纽带。九吉公老红糖是传承传统手工古法技艺的纯正红糖大品牌，入选央视CCTV-7，是九吉公老红糖坚定弘扬传统经典文化的态度，更是坚定传承民族手工技艺的态度。

工业化快速发展的今天，很多传统手工业慢慢边缘化并逐渐淡出人们的视野。传统的手工老红糖和这种古法红糖熬制技艺，也面临着这种困境。

中国是世界上，最早熬制红糖的国家之一，周朝时期就有了甘蔗种植的记载，汉朝时期就开始用甘蔗榨汁取糖，魏晋时期甘蔗榨汁取糖已经成为一种社会行业存在，唐朝时红糖开始兴盛，甘蔗榨汁熬制红糖的手工技艺传承至今，已有着数千年的历史。但随着工业化制糖的出现，传统的手工制糖业逐渐消失，传统的手工制糖技艺也濒临失传。

如何保护民族传统手工技艺？如何使这种特色的手工技艺焕发新的生命力？

九吉公老红糖，给出了最好的答案：坚持手工古法熬制红糖，传承手工红糖熬制技艺。

九吉公品牌，一直以来秉承“传承民族手工技艺，还原红糖原本味道”的理念，坚持传承这种传统老红糖的手工熬制技艺。为此，九吉公在云南深山专门建立了专属的甘蔗种植基地，所有甘蔗都经过严格的挑选，以用于九吉公老红糖的原材料。

九吉公认为对传统民族技艺最好的保护，不是将之放进博物馆，而是将之继续传承。

这也是九吉公坚持手工熬糖，坚持传承这种古老手工熬糖技艺的根本原因。

传承，是一种姿态，也是一种渴望。对九吉公品牌和九吉公人来说，传承是专注，传承是务实，传承也是一种宗旨。

不苛求无以致经典，不态度无以致传承，承担历史责任，才有百年九吉公。

九吉公传承的不仅是一块纯正的老红糖，还是中华民族几千年来用心守护的这份工匠精神。