建德村民上山寻“虫界白富美”号称大补又治病

小拇指粗细、五六厘米长，身子滚圆、乳白色，拨一下动一下……对，它是一条肥胖的虫子，就像一条生了白化病的青虫。

这样的虫子，你敢吃吗？

就算你敢吃，也不一定能吃得到。这种被称为“斗米虫”的虫子，绝对是虫子界的白富美，现在的身价大约要卖30~50元一条，最贵时候达到每条一百元。吃虫的理由，不是因为好吃，而是据称很补。

黄酒生吞、熬汤、烤熟后爆炒，一种虫子的多种吃法你接受吗

杭州建德李家镇就有吃这种虫子的习惯。如果新媳妇怀孕了，婆婆们就会买来这种带有“斗米虫”的树干，直接劈开树干，抓出活虫，做成汤，给孕妇补身体。

“斗米虫的吃法很多，但估计大部分人都接受不了。”已经退休的全国基层名中医严有林说，不仅仅是淳安、建德、临安，浙江大部分地方都有吃虫的民俗。吃法也很多，比如黄酒生吞、熬汤、烤熟后爆炒、烘干碾粉。吃过的人表示，虫子挺肥，其实吃起来，口感和肥肉很像。

如果是外地媳妇，是不是完全不能接受？

如果是本地媳妇，就能懂得婆婆的一番爱护之心，一条拇指粗细的虫子要卖30元左右，再过两三个月，要五六十元一条，很多地方端午有吃虫的风俗，虫子经常能卖出每条100元的时令价，论价格堪比冬虫夏草了。

“有病治病，没病强身，自古以来都说虫子的药效好。”李家镇白马村一位黄姓女士对钱报记者表示，吃虫子是当地人一辈辈传下来的“习俗”，虫子金贵，平时只有孕妇和病人才能吃，青壮年想吃得靠边站，“小孩子晚上哭闹、尿床，大人关节痛、精神不好也有用。我有个亲戚因为患了癌症，听说吃虫子可抗癌，前后已经花了3万多元买这种虫子。”

它其实是天牛幼虫，长在某种山刺树的才正宗

因为虫子价格好，建德李家镇白马村就有不少村民上山“砍”虫，这门营生一直能干到秋天，陈更生就是其中一个。

他说：“很多人在卖的，20~50元一根不等，但假冒的多。正宗的斗米虫只长在某种山刺树中。”为了保证是正宗的、长在山刺树里的，陈更生这样的找虫人会把有虫的山刺枝条砍下来，带到市场上，当着买主面劈开，清点一下里面有几条虫。

陈更生抓了多年斗米虫，总结出不少经验：一棵树上哪段枝丫里有虫，看一眼就知道。连着枝丫一起截下来，虫子可以存活非常长一段时间。至于一根树枝里有几条虫子，完全凭运气。运气好的时候一天能弄到十几二十条虫子。

杭州市林业部门一位专家也对“斗米虫”印象深刻，他证实了斗米虫为天牛幼虫，也确认这种幼虫寄生的植物有个学名叫“云实”。“天牛成虫会从云实的树枝部位咬一个小孔，把卵产在里面，幼虫就以树心为食。”

他还说，杭州各个地区的松树都在严防松材线虫病，而这种病经常通过天牛传播。“一旦天牛的群体太大，林业部门会进行专门防治和灭杀。”

从某个方面来说，“砍”虫、吃虫是为“除害虫、保护松林”做了贡献哟。

吃虫是民间偏方，门诊处方中并没这味中药

那么斗米虫真的大补吗？

杭州市中医院的一位老中医说，“斗米虫”，又称“鸟不踏刺虫”。在民间应用已有很长时间，浙江安徽一带尤甚。《浙江天目山药植志》、《徐霞客游记》等均出现过有关斗米虫的记载。

严有林说，斗米虫在《中药大辞典》中确有记载，有消化不良、麻疹透发不快、筋骨痛等，特别是针对小孩因脾胃虚弱“疳积”而导致的厌食偏食有良效。但他说这是一个民间偏方，门诊处方中并没有该味中药。“生吃一定不科学，很可能会引起中毒、感染等症状。”

浙江丽水松阳也多有人吃 “斗米虫”。松阳县中医院药剂科兼中药房主任周荣杰也说，“有关于虫子的药用功效，仅仅是一种民间偏方，在相关的标准目录中并没有该味中药。”

而建德市中医院名中医洪建三对于“斗米虫”抗癌，他表示闻所未闻。不过，他告诫说，“斗米虫”蛋白含量高，但这属于异类蛋白，有过敏体质的最好不要生食。